Previous Entry Share Next Entry
(no subject)
vincenati

Лето все никак не устаканится.  Погода меняется непредсказуемо.  Конечно до курток дело не доходит, но... совсем не летняя погода. Я не жалуюсь, мне наоборот, жара не нужна. Ухитряюсь не попасть под дождь.
К ночи поднялся ветер. Свестит и  возит туда-сюда тяжелые стулья на террасе, опрокидывает горшки с цветами.
Сегодня был рынок, поздно спустилась, почти к обеду. А обед-это святое. После 12.30  все по-солдатски быстро сворачивают, складывают,  пустые ящики, мусор тут же убирают и парковка снова становится парковкой. 
Перед закрытием продают чуть дешевле,  но помногу. Я устоять не могла. Забрала весь оставшийся нежный базилик из Пра.   И весь вечер мыла, сушила и делала песто. Пиниевые орешки и пармизан с пекорино также на рынке купила.
А еще местных мелких, но сладких аброкос, черешни, крошечные цукини с необлетевшим цветком , красный сладкий лук из Тропеа, душистые помидоры из Кампании. Загрузилась, что не могла сдвинуться с места, пришлось звонить Саше.


  • 1

Я абсолютно отвыкла от рынков. У нас их категорически нет. А хотелось бы!


У нас по четвергам и я всегда хожу. Кроме еды, там и тряпки китайские в основном продают, как раз для меня. Дешево, поносил сезон и выбросил.

о! домашнее песто!мммм)))

И спроси зачем возилась? Пасту не варю ведь.заморозила, оень было банку стерилизовать.
Что называется из жадности хапнула уцененное сокровище. Но запах сточл по всему дому

Мне очень нравятся итальянские местные рынки. Хочется напробовать и накупить всего -оливок, сыров, колбас. И рикоты, и моцареллы. Мне в Вентимилье понравился рынок. Хотя видела ринки во многих городах (в центре часто ориентируются на туристов)
Прошлые выходные дочь тоже купила большой пучок базилика - тоже быстро сделали баночку песто. Уже доедаем.

Ну такого базилика нигде больге нет, как это из Пра. Он нежный, крохотные листочки, мощный , но не резкий запах. Гоаорчт, что солнце и соленый воздух дают такой результат.

Охохо, как описала, просто видишь все это великолепие.

Это было не трудно.

невозможно читать этот негуманный текст! Черешня, абрикосы, аааа! Может, и к нам когда придет лето?)

И ведь обещали самое жаркое лето. У нас по сути нще курортный сезон не начался. Тоде температура скачет.

представляешь, а я была тут четыре дня на море и даже подзагорела :) через облака :)
я как-то неправильно живу ....забыла про то, что песто можно и нужно делать самим!

Очень правильно живешь. Зачем тебе время тратить? Я забыла, что пасту не готовлю сейчас. Заморозила.
Ты ходила на пляж?

Таня, как романтично ты написала про рынок.
Очень люблю рынки. Там атмосфера. И ароматы.

Уже традиция. Я и продавцов знаю уже. Эти рынки одного дня. А есть постоянные в Генуе, где еще товар красиво выкладывают. Но больше рынок мне во Франции нравится. Там крестьяне в том числе торгуют.

Образно про рынок, так и видишь визуальную картинку. Базилик, абрикосы, черешня, сладкий лук.

Уже поздно вечером на знала, о чем написать. Перечислила , чем занималась. Красота летнего рынка-по опрелелению.

Ух, прямо аромат твоего песто почуял. Слюнки потекли!

Эдик! Зажала, заморозила. Но когда делала, нанюхалась

Хороший продукт имеете, барышня, не супермаркетовский.

Вот нужно еше доя интереса посчитать, сэкономила ли я? Не считая потраченного времени. В супермаркете продают свежий, без консервантов, что мало дней хранится. Очень вкусный.

Вот это покупки... Хочется все из перечисленного! И есть все это.

Я черешню, абрикосу очень люблю.

А что такое пиниевые? Пиния разве не сосна? А орешки все же как бы кедровые? Я вполне обхожусь готовыми песто, потому что почему-то не очень люблю запах базилика. Наверно, напоминает мне об итальянском рабстве. Там в мои обязанности входил уход за грядкой базилика во дворе наряду с парой сотен прочих

Да, пиниевые похожи на наши кедровые. Но по вкусу совершенно другие. Пинии - срединоземноморские сосны. Ядрышки вытянутрй формы, как крупные рисинки. И нет такого вкуса смолы, как у кедррвых.
Память запахов -самая сильная. А твои тяжкие воспоминания монут отбить охоту от всего.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account