Previous Entry Share Next Entry
(no subject)
vincenati


Наконец- то пришло тепло. Солнце нещадно шпарит и становится ясно, почему на Украине не ленились и тщательным образом белили стволы деревьев. Нарядно стоят   в белых чулочках.
Сестра на базаре купила крупного карпа с крупной золотистой чешуей. Почистила, порезала, обсыпала травами с солью и оптправила отдыхать в холодильник. А вечером под фильм об Антоновой делала ленивую гефелте фиш. Переложила рыбу свеклой, морковью, луком, посолила, поперчила и на тихом огне тушила почти час до появления умопомрачительного аромата. Вкусно!! С черным хлебом.
Еще вместо десерта нежнейший творог от хозяйки ( приносят сестре  прямо на работу) , взбиваю с кефиром ( жалкая попытка уменьшить каллорийность), а сверху размороженую смесь черной смородины и малины ( заботливо заготовленные сестрой щедрым украинским летом).

Сегодня поздно вечером слышала курлыканье  журавлей в черном небе. Я не знала, что они ночью тоже летят.
Долетели! Добро пожаловать домой!


  • 1
Ты журавлей проводила, ты же их и встретила!

Знаешь, задрав голову и высматривая в черном небе какое-то шевеление, я думала о том же.

Долетели, докурлыкали? Как славно. Первое тель-авивское утро встретило меня их курлы-курлы, они отдыхали на крыше дома напротив и собирались лететь дальше. Долетели! Глядишь, и к нам придет весна...

Тяжко тебе сейчас? Смотрю на твои отчаянные фотографии кедиков на снегу.

Нет, ничего)
Утром солнце будит, а солнце - это обещание, что все будет хорошо!
А вот это - вечером.

Снега выпадают и денно и нощно (с)

Снова?! Кто заказывал? Конец марта все- таки...

И никакого конца этому безобразию, представь!

А у нас пока только скворцы.  Ну и утки, которые постоянно живут.


Так у вас же еще снег! А прилетают журавли- аисты?

Журавлей у нас не видела. Зато гуси, лебеди и прочий водоплавающий народ толпами летают ))

Ну вот сегодня и увидела. Лебеди прилетели!


Прямо стаей? Ты видела приземление ( приводнение) стаи?

Стайкой, семь птиц. Они кружили над своим озерцом, они туда каждый год прилетают.

Никогда не видела летающую стаю. Только плавающих.

Скоро гуси полетят - эти летают очень большими стаями. А потом отдыхают на полях толпами)

Умереть, как захотелось такой рыбы... И творог, творог настоящий...

Творог настоящий , подозреваю , что сумасшедшей жирности. Но вкууусно!

Вот нету тут такого творогу.

Рикотта всякая ...

Ооо, это мой любимый карп. А еще я по-вашему, итальянскому, готовлю в соли. Тоже супер. И это, вы разве уксус не добавляете ()любую кислоту) в раствор, в котором готовится карп?

На самом деле, кроме форели или озерной рыбы на Комо или Гарде , в Италии пресноводную рыбу не видела.
В соли дораду или сибас делают.
А уксус? Ты точно уверена? В фаршированную сахар добавляют, а про уксус не слышала.

Вкусно как.. и журавли.. хорошо.

Да , все вместе. И для души, и для желудка

  • 1
?

Log in

No account? Create an account