October 18th, 2016

Faium

Таормина

Не ожидала! Совершенно не ожидала такое увидеть. Вернулась и полезла в интернет искать ответ на вопрос : откуда такая популярность Таормины ?
Мне представлялась Таормина некой сицилийской Ниццей: море, набережная,  роскошные гостиницы, бутики, шикарные лимузины,  рестораны, богема,   сладкая жизнь, одним словом.
Навигатор после съезда с автострады повел верх в гору,  а не к морю. Благо есть многоярусная парковка и лифт верх.
Весь город вцепился в скалу, которая нависает над морем. Город явно средневековый. Этна вот под боком, но лава от извержений благополучно обтекала и не приносила вреда.
Из-за облаков выглянула Этна. Из ее вершины верх тянулся столб  белого дыма, словно в морозный день из трубы деревенского дома.
Манящие витрины бутиков и сувенирных лавок, яркая керамика, рестораны, таверны, бары, туристы, туристы,  туристы. И это не сезон!
Моду на Таормину придумали в 19 веке. Распробовали и описали , нарисовали, нафотографировали. Писатели, цари, князья, артисты. Тепло зимой, хрустальный воздух, буйная зелень,  окрыточные виды.
Самое удобное сесть за столик кафе,  заказать капучино с канноли (хрустящая трубочка с нежной рикоттой с фисташковый крошкой ), свежевыжатый апельсиновый сок и чашку горячей воды, где можно растворить лекарство от простуды,  которая мне отравляет жизнь.
И медленно вертеть головой, наблюдая за потоком гостей и жителей города.

Faium

Завтра самолет...

Конечно , описывать сицилийскую флору и не показывать картинки -жестоко. Но будем считать, что этот пост я для себя пишу, чтоб не забыть.
Под Этной мягкий микроклимат. Все зеленеет и кучерявится, когда уже летом середина Сицилии вся выжжена солнцем.
В Сиракузах обратила внимание на дым вдоль улиц. Первая мысль была: а! Машина горит. А оказалось,  что жарят каштаны.  В  таких многоступенчатых высоких кастрюлях.  Удивилась размеру каштанов. Крупные. А потом услышала, что это сладкие каштаны из Этны.
Этна плюется плодородной пеплом. Все овощи ненастоящего насыщенного цвета и мощных размеров. Цветная капуста , ярко-фиолетовая, которой торгуют с тележек, непохожа на овощ, скорее на экзотический букет.
Везде мандариновые, апельсиновые рощи. Круглые аккуратные деревца с лакированными листьями и пока еще зелеными плодами.
Понятно,  в какой экстаз впадал бледный , замученый туманами, англичанин, попадая в рай в середине зимы: яркое  солнце,  синее небо и на деревьях новогодними шарами висят плоды- и их можно есть!
Ибискус представляете? Комнатный  цветок, устраивающий праздник гордой хозяйке, когда зацветает?  Тут это деревья! Цветы с блюдце величиной.
Бугенвиллей брызжет цветущим фонтаном  везде,  даже на обочине  автострад.
Середина октября. Все деревья зеленые. И осень доказывает свое время  рыжими тыквами,    запотевшими  сливами, оранжевой хурмой и бурыми гранатами. И еще опунция. Кактусовые шишки. Кстати, смешно смотрятся  кактусы на городских клумбах- их бреют наверное,  но они без колючек.
Поэтому нет смысла давать рецепт  пасты Норма. Необходимы баклажаны, помидоры, выращенные на склонах Этны, много оливкового душистого масла и воздух Сицилии.  Иначе это будет другой  рецепт.