November 5th, 2021

Faium

Трюфель. Ризотто. Варацце.

С глубоким чувством ответственности рассказываю:
Сегодня готовила ризотто. Старалась даже делать фотографии в процессе.
Но предупреждаю, трюфель- только звучит загадочно- богато, но возможен индивидуальный совершенно непредсказуемый эффект.
Ризотто впервые меня угощали у итальянских знакомых в 1991 году.
Я была удивлена, что рисовой кашей без ничего, угощали гостей.
( это было в Милане и рис был просто с шафраном)

Рецепт не даю, на Ютубе расскажут, покажут и научат, как это делать.

Ягоды земляничного дерева просто лежали рядом...
Ягоды земляничного дерева просто лежали рядом...
Collapse )