Previous Entry Share Next Entry
Про еду
vincenati

Может еще рано делать выводы , но самая вкусная еда была на пикниках, которые устраивала Лена. Из специальных сумок доставалось еще теплое, душистое, заботливо приготовленное. Растилались красные салфетки, раскладывался белый фарфор и серебряныеприборы.


Без водки, на свежем воздухе- это было божественно вкусно.
Гречневая каша с нежными котлетками, сырники из творога, купленного в русском магазине, штрудель  воздушный с душистыми яблоками и сливами, салат из овощей с укропом ( в Италии с творогом и укропом серьезные трудности).
Повсюду рассказывают про безумные морские богатства. Лосось идет толпой и его хватает не только мишкам. На останках отнерестившейся рыбы выросли гигантские леса.
А вот готовить его канадцы не умеют. Или нам не повезло. По заоблачным ценам покупали соленый ( испортили! Может и нужно было наш рецепт подарить?)
В ресторане красиво подали совершенно убитое , замученное в кулинарном порыве филе дикой рыбы. ( Это же не выращенная норвежская рыба! Ее испортить трудно)
Мы не гурманы, но есть фиш и чипс, так они называют пережареные комки непонятно чего, страшно.
Спасаемся удонами, мисо, раменами- благо азиатская кухня на каждом шагу.



  • 1
Молодец, Лена, что своё, родное приготовила. Котлетки с гречкой очень по-домашнему.

Лена- хозяюшка. Хлебосольная. Икрометная!

То есть канадцы оказались не "по рыбе"?


Абсолютно! Столько рыбы, а лосось свежий в магазине по 45 дол за кг!
И готовить не умеют. Французы никак не повлияли.

таня, у нас в фаш-н-чапс можно всегда заказать grilled и сделают рыбу не в кляре, а в фольге "а-ля натюрель". может, и в канаде можно спросить? с другой стороны, это же британская колумбия, а не квебек, там все должно быть по-британски устроено в плане кулинарии как следует из названия

Именно по-британски, т.е. есть невозможно.

нууу, со временем привыкаешь... но не от хорошей жизни, конечно

(скромно потупясь)))))не, не рано делать вывод.
кулинария-не канадское достижение! европейцам тут с едой тяжко.
не вкусно.
хотя продукты в магазах прекрасные!
переживаю чем вы там в дороге питаться будете. на стоянках и достопримечательностях еда просто жесть.
и про водку ты права! другим разом водку добавить надо! по капельке)))))

Про водку я для густоты образа. Мне больше чай нравится.
Ты права, по дороге жесть, а не общепит.
Верчу бутерброды. Хлеб тоже фигня из промокашки. Без тостера- нес'едобно.
Вчера купила мясо и пожарила.

я поэтому тебе толкла, что продукты лучше в Ване купить.
но у вас мало времени было, увы.
я в далекие поездки покупаю ящик продуктов(хороший хлеб, яйца, масло, рыбу солю, мясо мариную) прямо в ящике вношу на арендованную кухню. и колдую.)
потом легко выселяться, все ж уже в ящике!
дорожная еда в америке ужасна.
помню в банфе захотелось мне какао.
вынесла мужу мозг.
нашли кафе, выстояли очередь.
я (из титана!) налила себе это какао, отхлебнула и оставила прямо там на стойке, чтобы не платить...
муж сказал-как в анекдоте про капризы беременных "говно и есть говно!")))

Сегодня купила овощей, лосось и приготовила обед. Даже клюквенный морс был!
Про кофе ты писала у себя. Я же перечитала вашу поездку. Это на леднике было.
Как мне не хватает такого ящика!
Но твой чай пьем с благодарностью. К счастью, я с термосом!

Вот это да! Рыбу в принципе сложно убить, если свежевыловленная. Главное - не передержать ведь. Криворукие! А где фотографии пикника и кое-кого?

Галя, я в отчаянии. Сальмон дикий, не выращенный и так загубить...

  • 1
?

Log in

No account? Create an account