?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry Share Next Entry
Сегодня прохладным воскресным утром.
Faium
vincenati

Что- то не пишется..  точнее столько скопилось недорассказанного...

Мой личный джет лаг- это особое состояние. Фазы глубого и лёгкого сна перемешаны в течении 24 часов  и отражаются на моей активности. 
Просыпаюсь в 4.30.  И все!  А потом днём умираю, хочу спать  Шевелюсь, как при замедленной с'емке. Встряхиваюсь , например, после разбитой посуды ( разгружала посудомойку и дважды роняла вдребезги. Соответственно потом дважды мела пол, удивляясь, на какие мелкие стеклянные брызги можно разбить стакан или чашку).
Давайте о самом приятном, о еде.
Вчера собирались   с соседями праздновать Рождество и обмениваться подарочками.  Традиция такая. Для подарка покупаю мелочь и добавляю свою выпечку. В этом  году была баночка кумкватового варенья и в красивый стакан положила печенье.
Новый рецепт венского печенья ( это значит, что вчера голопом нужно было купить все ингредиенты, упаковочные материалы, испечь, собрать, подписать и т.п.
Рецепт ( из журнала моей любимой Эсселунги) фотографии готового печенья не сделала)
Кипферл (leto_t это что- то означает?)


220г муки
130г масла
120г миндальной муки ( можно миндальные орехи   растолочь)
80г сахара
1 яйцо
ванильный сахар
сахарная пудра
1. Порубить холодное масло с мукой и миндальной мукой до получения крошки. Добавить соль ,( у меня была средне крупная и это придало особую прелесть )
2. Добавить сахар,  яйцо, ванильный сахар ( в рецепте требуют использовать ванильный стручок, но я обошлась пакетиком ванильного сахара). Замесить тесто, сформировать колбасу, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.
3. Сфомировать  печенье в виде лун.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 15 минут.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.


  • 1
Кипферл это вообще типа круассана, но может в данном случае это форма как рогличка!? Хорошая традиция у вас с соседями!

Уже лет 7 собираемся.

Тань, традиция хорошая, более того - я повторила твой подвиг и испекла, НО... надо пожалуй делать 3-4 порции. Я испекла домашним и там есть то на разок)))
У меня соседей пол колхоза))) мне тут стоять у станка неделю! ::)))

Печенье? Да, там гора не получится. Но порция символическая, сколько в стакан влезет? Но вкусные, да?

Очень вкусные. но горы у меня не получилось)))

Таня, то что у тебя на фото - это ванильные кипферл, маленькие печеньки полукруглой формы. По вкусу чем-то напоминают курабье.
А вообще кипферл у австрийцев это традиционная выпечка к утреннему кофе, как круасан во Франции. Полное название мёрбис кипферл. После второй турецкой осады у австрийцев появилось кофе, у тех же турок его и отобрали) Потом начали открываться первые австрийские кофейни и в них к кофе стали выпекать эти кипферлы, рогалики в форме турецкого полумесяца. Вроде как символ победы над турками.

Спасибо, Таня. Неожиданный успех, смели за секунду.
Турки Вене кофе с печеньем оставили, а Будапешту- бани.

Море выглядит холодным и тоскливым почему-то. ((
Выпечка вкусная, и чувствуется начало уже близкого рождества.

Неделя осталась, все за подарками бегают.

Купи мелатонин в аптеке, это легкое снотворное, основанное на гормоне сна. Отлично помогает джет-лаг пережить.

Я сейчас пью. С глицином вместе. Чудо средство

Вот и я. только без глицина.

Глицин тоже не помешает. Это же для памяти?

При повышенной умственной работоспособности;
Для уменьшения нервного и умственного напряжения;
Для спокойного сна;
При чрезмерной нагрузке на мозг

Я напрочь забыла, у меня же есть дома мелатонин- вечно же мучаюсь. А ещё признаюсь, Алиска ночью будит: то впусти ее, то выпусти... И потом не могу заснуть совершенно.

Выгони ты ее на всю ночь, пусть гуляет.

Какая разница? Она лапой стучит с обеих сторон стеклянной двери. Иногда по два раза встаю: впустить- выпустить и т.п .

Вот засада! У меня сто лет уже не было котиков, я забыла, какие они тусовщики. А в городской квартире у нас просто все двери оставлялись на ночь приоткрытыми и котики циркулировали, как им хотелось. Хотя обычно они не циркулировали, Жужа любила спать на Алине, а Шарик - между нами под одеялом.
Давеча была в гостях у своих ирландских подружулек. Их кошка Мисси - это что-то! Огромная черно-белая пушистая лошадь, она считает, что каждый раз, когда заходит домой, ее должны угостить. Вот она пришла, повозилась в миске и сразу ушла. Через пару минут снова орет, чтобы пустили, пришла, повозилась, ушла. И так весь день. Так она еще и по соседям подъедается.

Не...печь не осилю. Поеду в магазин турецких сладостей

Печь очень быстро. Дочку рядом поставить и в 4 руки сделать?

У меня падчерицы в свои 4 руки выпечку делают. А мои две устали стоять у плиты

И вообще, сладкое- вредно!
Мне запах дома нравится, когда в духовке печется.

какие фото ты стала делать! глаз не оторвать! открытка))
печенье спеку непременно!
вот куплю завтра орехи и спеку.
я и так пеку почти ежедневно. с корицей.
уже не жрутс)) надоело.

Спасибо, Лена. Так нравится, когда ты меня хвалишь. Это все телефоном ( который мне перед Канадой не успели подарить)

Отличная традиция! А "мелочи" - это что? (я опять ищу идеи для подарков, опять их много, опять ничегошеньки заранее не купила, опять ничегошеньки нету в подарочном фонде)

В последнее время никаких глупостей не дарю. Только практичные вещи и еду вкусную.
Мелочью в этот раз был красивый стакан. Я в него печенье сложила.
В прошлом году тарелка для сыра и сладкая колбаса по рецепту свекрови.
Ещё помню разделочную доску и никино печенье.
Дарю то, что мне было бы приятно получить.
И с ума схожу, когда дарят всякую &уйню, которую нужно выбросить тут же, а у меня духу не хватает

  • 1