Previous Entry Share Next Entry
Пасха
Faium
vincenati

Неудобно жить без традиций и ритуалов.
Не чтить воскресенье, или субботу. Отмахнуться от Песаха, Пасхи и Вербного воскресенья.
Вот так, бурча и противореча, полдня разбирали и раскладывали и выбрасывали вещи. Георгий должен был рассортировать все, что накопилось за всю его  жизнь. Выбросить все, не глядя, не смогли. Как же мы смеялись, читая его школьные сочинения!
Работали, грешили.
Пасхальный обед в католической традиции с лигурийском акцентом приготовила.

Пасхальный лигурийский "торта паскуалина".

Его вчера испекла.  С  зеленью, артишоками и запечеными яйцами

Верху слева отходы после  чистки  пяти артишоков. В миске- с'едобная часть.

Как же муторно пошагово фотографировать!
Сверху слоеного теста смесь тушёной зелени с рикотой. Яйца сырые. Артишоки.Закрыла тестом и в духовку!
А вот ягненка с картошкой и розмарином забыла сфотографировать. Ногу мне мясник порубил, я замариновала  чесноком и травами. Утром на протвень порезала картошку, немного лука, сверху куски мяса. Веточки розмарина для красоты и запаха. Все в горячую духовку на минут 30, а потом снизила до 120 градусов и оставила на час. Благоухать и напоминать, что в праздник грех работать!
К вечеру выбрались на волю. Поехали в Варацце. Сегодня большим сюрпризом началась бурная весна, вчера еще лил прохладный дождь. Воздух, как из духовки. Почки за день набухли и треснули. На набережной толпы гуляющих с куртками под мышкой.
Солнце пряталось за горы, яхты двоились в тихой зеркальной воде марины, снасти сладко стонали.
Всех с праздниками!



  • 1
с праздником! торт пахнет терпкой зеленью с фотографии, почему-то хочется назвать его тортом, не пирогом

Так он так и называется Пасхальный торт. Я ниже Лене написала про оригинальный рецепт.

С праздниками, Таня, с неделей, плавно переходящей от одной Пасхи к другой.
Последняя фотография прекрасна.

И вас с наступающей святой неделей!

пирог теперь мне покоя не даст)) тесто покупное? сама?

Лен, по правилам нужно самой делать тесто, раскатывать в тонкие слои и перекладывать с начинкой и маслом. Слоев должно быть 33(!) по годам жизни Христа!
Но кто позволит такую роскошь? Я беру одну упаковку готового и растягиваю до прозрачности и им же закрываю верх- поэтому такие неэстетичные дырки. А про начинку я писала- я ее исполняю часто отдельным блюдом- в виде запеканки.

понятно))) я такие подвиги пропускаю)))

Завидую вашему теплу - нас опять каким-то штормом накрыло.

Удивительная весна в этом году. Скачки температуры, дожди и нет обычной теплой, мягкой весны и у нас. Снова все хмуро и дождливо...

ХВ!!! Приятно ощущать себя частичкой  большого целого.
У нас летнее солнце, такое, что без очков и солнцезащитного крема выходить нельзя на улицу. И при этом невероятно холодно. -10 вчера утром было. 


С погодой что-то странное творится. Фантазии не хватает, что случится летом...
В Норвегии дети тоже яйца в кустах ищут или зайцев?

Ищут, но в этом году столько снега, что к кустам не подойти)) По чуланам и кладовкам яйца прятали))

Это не торт, это праздник какой-то! Может, Нилса попросить? С другой стороны, зачем возиться?

У нее наверняка есть свои фирменные фишки!

С праздником!

Вы готовитесь? Снег ещё наверное лежит?

Ждем, да. Снег уже тронулся, а в пятницу еще сыпал, уму не постижимо!

Может успеет к Пасхе растаять?!

Скорее всего не весь, зашумят ручьи, но сугробы останутся.

С Пасхой однако!)))

Леночка, и вас с праздником!
И с Пасхой и Паскветтой

Танечка, читаю с опозданием и поздравляю тоже вдогонку) С Праздником и с весной!

Леночка, спасибо!
Давно не слышно тебя было. Всю твою большую и дружную семью с наступающим праздником.

Фото марины можно в рамку и на стенку

  • 1
?

Log in

No account? Create an account